Présentation
CUVEES | Tarifs TTC [€] BTL 75cl |
AOC Montlouis sur Loire Méthode traditionnelle BRUT/DEMI SEC |
10.5€ |
AOC Montlouis sur Loire Sec 2017 | 9.3€ |
AOC Montlouis sur Loire Sec Tendre 2017 | 12€ |
AOC Touraine 100% Côt 2017 | 8.9€ |
Chenin Demi-Sec 2017 | 7.6€ |
Rosé 2017 | 6.5€ |
Pinot noir 2017 | 6.6€ |
Méthode traditionnelle BRUT | 7.5€ |
** Quantités limitées, pour toutes informations ou réservations, vous pouvez nous contacter au 0645488744
Ou par mail : vigneronne@laura-david.com **
Laura DAVID vigneronne, c’est avant tout une naissance, la rencontre avec un terroir à dompter, des cépages à apprivoiser, des sols à travailler, une nature fragile à respecter.
Au cœur du Val de Loire, le Chenin s’offre aux vignerons de l’AOC Montlouis comme une évidence, comme si le terroir et la climatologie des lieux s’étaient adaptés à sa présence… Il n’en est rien !
C’est ce que Laura DAVID a compris, un matin de Mars 2017 en y posant ses valises.
Petite, je foulais le raisin avec mes pieds…
Arrière-petite-fille de vigneron, la passion, la découverte et les voyages ont accentués ma volonté de faire perdurer les traditions familiales.
Les études m’ont poussées à découvrir de nombreux terroirs, en France, et même à l’étranger. Apprendre en écoutant, en observant, en dégustant… Jusqu’au jour où il était temps pour moi d’écrire ma propre histoire.
Aujourd’hui j’exploite 7 ha de vigne. Le tout d’un seul tenant sur la commune de Montlouis sur Loire.
Sur le coteau surplombant la vallée du Cher, je laisse s’exprimer Chenin, Côt, Cabernet ou encore Pinot Noir. Orientés plein sud, les raisins puisent la chaleur estivale et jouissent d’une exposition idéale pour mûrir et produire les vins fins et équilibrés caractéristiques des AOC MONTLOUIS SUR LOIRE et TOURAINE.
Ici, Les argiles à Silex qui composent les sols s’appellent des « Perruches ». Elles s’équilibrent parfaitement aux sous-sols de tuffeau (craie blanche) qui forment les coteaux si singuliers à la Vallée de la Loire.
Travailler ce vignoble, en pratiquant une viticulture saine, au plus proche de l’environnement c’est préserver ces terroirs singuliers, capable de nous offrir des vins d’une grande richesse.
Dans le respect des traditions, et pour tirer le meilleur que chaque millésime a à offrir, les raisins sont vendangés et triés à la main.
Au chai, chaque presse est isolée, chaque parcelle est vinifiée indépendamment. Elles ont toutes leurs typicités, leurs caractères !
La cave creusée dans le tuffeau renferme des années d’histoires régionales et viticoles. J’y trouve force et inspiration pour produire vinifier et élever des vins à mon image, généreux, épicuriens, flatteurs … Est-ce que l’on peut parler de vins heureux …?
Tenez vous PET’ car nous avons le plaisir de vous convier à notre WEEK-END INAUGURAL qui aura lieu les 3 et 4 février 2018 de 10h à 19h.
Vous pourrez à cette occasion, nous rencontrer, découvrir notre nouvelle salle de dégustation et y déguster les vins de notre premier millésime !
Les chenins flatteurs, pétillants, vifs ou tendres de L’AOC MONTLOUIS, le côt épicé des terroirs de L’AOC TOURAINE, le rosé gouleyant, le Pinot noir et nos cuvées insolites seront de la fête !
Venez en famille ou entre amis passer un moment convivial, sous le signe du partage et de la bonne humeur !
Au plaisir.